9 minútový marinátor – skvelý pomocník do domácnosti

Tento vakuový marinátor pripraví za 9 minút lahodnú delikatesu na okamžitú prípravu ďalšieho spracovania a už nie je potrebné marinovať suroviny v chladničke niekoľko hodín.

Tento prístroj pracuje na princípe vákuovej pumpy. Po vložení mäsa alebo inej suroviny do nádoby sa odsaje vzduch a tým sa v nádobe docieli vákuum. Surovine v nádobe sa otvoria všetky hĺbkové póry a rotácia nádoby zabezpečí výborné nasiaknutie pripravenej marinády.

Stačí si teda len pripraviť surovinu a marinádu, vložiť to spolu do nádoby a prístroj celý výkon uskutoční za nás. Konečne sa nemusí nič miešať a obracať. Marinovať je možné mäso, zeleninu, ale aj šaláty s dresingom alebo dezerty, ovocie, syry a pod.

Na tv-shoppových stránkach pre SK je dostupný za 29 €.

Tiramisu - nepečené

Potrebujeme:

10 dkg práškového cukru
3 – 4 žĺtka
Za PL likéru AMARETTO
3 – 4 lyžičky kávy NESCA
2 balíky podlhovastých piškót (špeciálne na TIRAMISU)
MASCARPONE
1 šľahačka Rajo

Postup:

Všetky suroviny treba dobre vyšľahať, vymiešať, a po vymiešaní pridáme 1 dávku MASCARPONE (250 g). Do vymiešanej masy pridáme ešte 1 šľahačku a navrch postrúhame čokoládu. Striedavo ukladáme piškótu a zarobenú masu.

Pivná štrúdľa

Potrebujeme:

250 g tuku (napr. Hera), 500 g hladkej múky, 1/4 l čierneho piva, trochu soli, 1 vajíčko na potretie, 100 g nastrúhaného syra, 200 g šunky alebo oravskej slaniny, 100 g olív, 2 papriky, čili papričky, 1 paradajku, soľ, provensálske korenie

Postup:

Tuk zmiešame s múkou, pivom a so soľou. Cesto rozdelíme na dve časti a necháme aspoň pol hodiny odpočívať v chladničke. Následne ho vyvaľkáme na pomúčenej doske a obložíme šunkou, nakrájanou paprikou, olivami, čili papričkami, kúskami paradajky a posypeme soľou a provensálskym korením. Nakoniec posypeme nastrúhaným syrom, stočíme, potrieme vajíčkom a upečieme pri miernej teplote. Štrúdľa sa podáva s pohárom piva.

Výborná rybacia nátierka a la Lulu

Potrebujeme:

1 krabička rýb /najlepšie sardinky v oleji/
1 krabička syrokrému - 3 ks
2 lyžice horčice
2 lyžice chrenu
1-2 cibule, trochu vegety
1 celé maslo

Ako na to:

Sardinky, syry, horčicu, chren, cibule a vegetu rozmixujeme a nakoniec pridáme maslo.

Čas prípravy:

10 minút

Ruská šuba

Potrebujeme:

1 stredne veľkú cibuľu, 2 plátky slaných sleďov, 2 veľké zemiaky, 1 veľkú mrkvu, 1 menšiu cviklu, tatársku omáčku, čierne korenie, citrónovú šťavu, petržlenovú vňať na ozdobu

Ako na to:

Uvaríme mrkvu so zemiakmi a cviklou. Na podlhovastý tanier rozložíme nadrobno nakrájanú cibuľu, ktorú pokvapkáme citrónom, pridáme na menšie kocky nakrájané slede a potrieme tatárskou omáčkou. Na slzičky nastrúhame 1 zemiak uvarený a ošupaný, okoreníme ho čiernym korením a potrieme znova tatárskou omáčkou. Na to nastrúhame na slzičky mrkvičku, potrieme tatárskou. Znova dáme zemiak, ktorý potrieme tatárskou a na koniec cviklu tiež nastrúhanú na slzičky a taktiež potretú tatárskou omáčkou. Ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou

hrnčeková jablková štrúdľa

Potrebujeme:

4 kusy 3 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček teplého mlieka, 1/2 hrnčeka oleja, nastrúhané jablká, kryštáľový cukor, škoricu

Ako na to:

Z múky, mlieka a oleja vymiesime cesto, rozdelíme na 4 rovnaké časti. Každú časť zvlášť vyvaľkáme, pokryjeme jablkami, pocukrujeme a posypeme škoricou. Zavinieme, uložíme na plech a potrieme olejom. Pečieme 45 minút na 180°C.

syrovo-pórovo-mäsový hrniec

Potrebujeme:

0,5 kg mleté mäso (bravčové, hovädzie), 2 póry, cibuľu, cesnak, tavený syr – 3 x karička/bambino väčšie balenie, kyslú smotanu, kukuricu, šampiňóny, oregano, majorán, provensálske korenie, vegetu, soľ, papriku, čierne korenie, muškátový orech, vodu

Ako na to:

Na masle/oleji dusíme mäso (soľ, korenie, paprika), najprv samé. Pridáme nakrájané cibuľu, pór a šampiňóny. Prikryjeme a necháme podusiť. Ku koncu pridáme cesnak, syr, smotanu a zamiešame. Dolejeme prevarenú vodu (množstvo podľa želanej hustoty). Pridáme ostatné korenie, vegetu, kukuricu a povaríme 10 minút. Podávame s chlebom alebo čisté